body weight lose

Во-первых, нет такой пищи, которая была бы вам вредна, если только она, конечно, не отравлена. Хрустящие хлебцы, например, содержат много клетчатки, чипсы - витамин С. Сахар и соль (в умеренных количествах) тоже не вредны, к тому же они делают блюдо более вкусным. Советуем питаться как можно разнообразнее. Диетологи придерживаются мнения, что потребление разнообразной пищи способствует укреплению здоровья, а однообразная пища не дает вам всех необходимых для здоровья компонентов.

Но все же доверие к диетологам ослабело из-за постоянной перемены их мнения о полезной и здоровой пище. Пятнадцать лет тому назад усиленно навязывалась идея о том, что надо потреблять больше протеина, меньше углеводов; теперь это, оказывается, вредно для здоровья. В настоящее время диетологи рекомендуют меньше протеина, больше углеводов с клетчаткой: за образец принимается традиционная пища стран Средиземноморья. Но такая диета не устраивает людей, проживающих в североевропейских странах.

По информации на упаковке не всегда можно понять состав продукта, особенно количество сахара и соли в обедах и завтраках быстрого приготовления. Стандарта этикеток не существует. Как правило, «низкокалорийная» пища содержит калорий на 25% меньше, чем обычная. «Низкое содержание калорий» означает менее 40 калорий на 100 г продукта.

В Великобритании последние правительственные рекомендации к полезной и здоровой пище были опубликованы в 1994 году в докладе департамента Комитета здравоохранения по медицинским аспектам питания. Многим этот доклад показался весьма странным, поскольку в нем рекомендуется сократить ежедневное потребление продуктов до смешных количеств, например, сахара - до 2-3 граммов. И все же ряд рекомендаций не лишен здравого смысла. В частности, чтобы избежать ожирения и тем самым снизить риск сердечно-сосудистого заболевания, необходимо:

• Съедать хотя бы две порции рыбы в неделю, при этом один раз рыба должна быть жирной, например макрель.

• Использовать обезжиренные молочные продукты или нежирные паштеты вместо чистого масла.

• Есть на 50% больше фруктов, овощей, картофеля и хлеба. В день по 2 порции фруктов и 4 порции овощей; 2 порции картофеля, риса или макарон и 4 кусочка хлеба.

• Отказаться от пирожных и бисквитов - не более 2 пирожных в день.

• Сократить потребление сахара до 5%.

• Стараться выбирать постное мясо, сократив его потребление на 50%.

• Есть меньше шоколада (до трети шоколадной плитки в неделю).

• Ограничить соль и сахар наполовину. Это не спасет от ожирения, но избавит от гипертонии в пожилом возрасте.

Конечно, у каждого свое отношение к еде. В зависимости от возраста, пола и активности некоторые едят больше, другие меньше. Это всего лишь общие рекомендации. Но, здоровья ради, избегайте ожирения. На долю жира (всех видов жиров) в рационе питания должно приходиться не более 35% и не более 10% калорий на долю насыщенных жиров. Углеводы должны составлять 50% дневной нормы. Это классическая углеводная, обезжиренная, бессолевая и несладкая диета.

Да, если это означает, что женщины вынуждены сидеть на диете. Феминистки настаивают на том, что женщин следует принимать такими, какие они есть, независимо от их комплекции.

Большинство людей, вероятно, никогда не думают о диете как об одном из способов войны полов. Они худеют по таким личным соображениям, как здоровье и желание хорошо выглядеть. Несомненно, что для некоторых из нас соблюдение диеты - приятное хобби: посещение занятий, совместные спортивные мероприятия, обмен рецептами и сравнение результатов. Все это доставляет немало приятных мгновений. Чтение книг по диетам, мечты о том, чем заняться, когда похудеете, - не преступление.

Но не путайте мечты с реальностью! Худоба не решит всех ваших проблем, и круг постоянных попыток и неудач сбросить лишний вес может оказаться ошибочным. Забота о весе иногда может привести к заболеванию «принудительное питание», или «нарушения в результате неравномерного питания» (если вы полная), или «субклинические нарушения питания» (если вы худая). В любом случае обязательно проконсультируйтесь у врача.

Поскольку многие из нас приучены смотреть на полных людей с насмешкой, привычно было бы думать, что чрезмерно полные люди страдают от низкой самооценки. Психиатры и психологи долго и внимательно искали доказательства того, что психология толстых и худых людей различна, но таких доказательств не обнаружено. Множество крупных людей абсолютно счастливы тем, что у них есть. Выходит немало журналов для полных женщин, в которых дается отпор дискриминации, утверждается высокая самооценка и раскрываются советы красоты. С одной стороны, многие толстяки на самом деле счастливы и не желают сбрасывать вес. С другой стороны, нет доказательств, что худые люди более счастливы, чем полные.

На протяжении нескольких лет ведутся исследования по влиянию ожирения на здоровье людей. В результате сделан вывод, что люди с излишним весом чаще страдают от гипертонии, заболеваний почек и желчного пузыря, сердца, диабета, некоторых форм рака и от нарушений менструального цикла.
Большинство проблем со здоровьем, вызванных ожирением, разрешимы, если избавиться от лишнего веса, а затем поддерживать вес стабильным. Однако некоторое превышение веса не обязательно плохо. Ученые доказали, что те, у кого вес немного превышает норму, живут дольше.

Влияет ли лишний вес на положение человека в обществе?

К сожалению, влияет. Исследования показали, что по сравнению с худыми полные люди в основном воспринимаются хуже и нередко становятся объектом насмешек.
Люди с избыточным весом зачастую испытывают дискриминацию со стороны коллег, соседей и даже незнакомых людей. Некоторые американские врачи ратуют за то, чтобы чрезмерно полные люди пользовались льготами инвалидов, поскольку у них одни и те же проблемы: трудно входить в городской транспорт и выходить оттуда, непросто двигаться по многолюдной улице и т. д. Но есть американцы, которые гордятся своими необъятными формами и не желают, чтобы мир относился к ним как к инвалидам!

Одни врачи стараются помочь худеющим пациентам, другие нет. Если ваш вес превышает все нормы, то, перед тем как взяться за диету, вы должны проконсультироваться у врача.

В отношении к диете медицинский мир расколот на две части. Некоторые врачи верят, что вполне резонно предложить тучным людям советы по диете - это вселяет надежду на выздоровление и благоприятно действует на психику. Но остальные, возможно большинство, думают, что до тех пор, пока не будут разработаны эффективные методы, вызывающие длительное и устойчивое снижение веса, несправедливо подстрекать людей к дорогостоящим, но малоэффективным способам похудения. Исследования показали, что, как и большинство населения, врачи относятся с предубеждением к толстякам, считая их безвольными людьми, которые много едят, чтобы компенсировать эмоциональные проблемы. Однако такое мнение представляется весьма спорным.

Ассоциация потребителей осуществила проверку знаний врачей о продуктах питания, в результате которой было выявлено, что более половины опрошенных медиков не осведомлены в этой области. В медицинских вузах практически не изучают проблему ожирения.

Если вы решили обсудить проблему веса со своим доктором, помните, что у врачей свой взгляд, отличный от мнения большинства из нас, на то, когда и как сжигать вес и зачем нужна диета.

• Врачи заинтересованы в снижении веса для улучшения вашего здоровья, а не внешности.
• Врачи часто не одобряют то, что они называют «косметическим» голоданием. Согласно исследованиям Ассоциации потребителей, более трети людей, озабоченных своим весом, не нашли поддержки у врачей. Это тот случай, когда люди прибегают к диете, стараясь улучшить свою внешность.
• Врачи с большей симпатией относятся к мужчинам, поскольку мужчины биологически легче теряют вес, чем женщины. А так как большинство врачей мужчины, такую солидарность можно понять. Не факт, что мужчины старательнее придерживаются диеты, чем женщины. На деле мужчины гораздо чаще страдают от лишнего веса.

Не все люди с лишним весом смогут по советам врачей справиться с проблемой, пока не изменится к ней отношение и не будут выделены средства для ее решения.